生物與食品工程學(xué)院

“積極進(jìn)取”的院風(fēng)

“博學(xué)愛生”的教風(fēng)

“求實創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng)

院長寄語

十年寒窗終不負(fù),一生韶華亦可期。大學(xué)是一次夢想的放飛，是一次人生的遠(yuǎn)航，更是一次對自己人生的全面規(guī)劃。宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院50余載砥礪前行，各項事業(yè)不斷取得新突破、新發(fā)展；這里有胸懷夢想滿懷激情的師生，不斷探索科學(xué)技術(shù)前沿，不斷深化校企校地合作，感悟奮斗的甘甜，高質(zhì)量服務(wù)于地方經(jīng)濟社會發(fā)展。全體師生繼續(xù)秉承“厚德 尚學(xué) 創(chuàng)新 致遠(yuǎn)”的院訓(xùn)，團(tuán)結(jié)一致為實現(xiàn)“兩個建成”奮勇拼搏、昂首向前！

青春逢盛世，奮斗正當(dāng)時，廣大高考學(xué)子，歡迎你們加入我們，有志開拓人生實現(xiàn)自我的莘莘學(xué)子，這里將成就你的夢想！

——生物與食品工程學(xué)院院長 張興桃

學(xué)院簡介

生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、藥學(xué)4個本科專業(yè)�，F(xiàn)有教職工80人，其中教授12人、正高級實驗師1人、副教授19人；博士39人；省級教學(xué)名師4人，省級優(yōu)秀教師1人，省級教壇新秀3人，省級特支計劃領(lǐng)軍人才1人，省杰出青年基金獲得者1人，省級優(yōu)秀青年科技人才1人，省級技術(shù)領(lǐng)軍人才1人，省級優(yōu)秀輔導(dǎo)員1人；省級教學(xué)團(tuán)隊2個，雙能型教師37人。

學(xué)院現(xiàn)有省級應(yīng)用型高峰培育學(xué)科1個（食品與營養(yǎng)），省級工程研究中心1個（安徽省皖北道地藥材開發(fā)與高值化利用工程研究中心）；鄉(xiāng)村振興協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心1個（長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品（預(yù)制菜）精深加工協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心）；現(xiàn)有省級創(chuàng)新團(tuán)隊3個、市級科研平臺1個，校級重點學(xué)科1個（藥學(xué)），校級科研平臺8個。

學(xué)院現(xiàn)有省級一流專業(yè)建設(shè)點2個（生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)）、省級特色專業(yè)、一流（品牌）專業(yè)、省級專業(yè)綜合改革試點專業(yè)各1個（生物技術(shù)），省級示范實驗實訓(xùn)中心2個（生物技術(shù)、食品類專業(yè)）；省級卓越人才教育培養(yǎng)計劃專業(yè)3個；省級校企合作實踐教育基地 4個；獲批省級教學(xué)研究重大項目、重點項目5項，一般教研項目9項；獲省級教學(xué)成果獎7項（特等獎1項、一等獎2項、二等獎3項、三等獎1項）。

專業(yè)介紹

01

生物技術(shù)

（省級特色專業(yè)、省級品牌專業(yè)、省級綜合改革試點專業(yè)、省級“卓越人才教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)、省級一流本科專業(yè)建設(shè)點）

主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設(shè)備、微生物與發(fā)酵工程實驗、現(xiàn)代生物技術(shù)大實驗等。

專業(yè)特色：按照“學(xué)科基礎(chǔ)適量、專業(yè)技能適用、專業(yè)技術(shù)高精”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)思路，精簡基礎(chǔ)理論內(nèi)容，強化實踐及創(chuàng)新教學(xué)體系，突出專業(yè)方向特色，充分體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、精理論、強實踐、重創(chuàng)新”的特點，實現(xiàn)從傳授知識，向培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力的方面轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力。

就業(yè)方向：生物醫(yī)藥、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、發(fā)酵等生物技術(shù)企業(yè)，以及學(xué)校、醫(yī)院、環(huán)保及各級檢驗檢測部門等企事業(yè)單位。

02

食品科學(xué)與工程

（省級重點建設(shè)專業(yè)、省級“卓越人才教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)）

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品化學(xué)與分析、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品工廠設(shè)計等。

專業(yè)特色：本專業(yè)強調(diào)融入現(xiàn)代食品開發(fā)及加工理論與技術(shù)，并拓展相關(guān)領(lǐng)域知識的學(xué)習(xí)。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會責(zé)任感教育融入人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建實踐教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和社會責(zé)任教育“三位一體”的人才培養(yǎng)機制。構(gòu)建以能力培養(yǎng)為主線，注重創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、政府管理部門、檢驗檢疫、環(huán)境保護(hù)、科研院所等單位或部門，從事食品生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、技術(shù)品控咨詢、科學(xué)研究與教學(xué)等方面工作。

03

食品質(zhì)量與安全

（省級“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計劃、省級一流本科專業(yè)建設(shè)點）

主要課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品毒理學(xué)、食品安全性評價綜合實訓(xùn)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)等。

專業(yè)特色：本專業(yè)以“六卓越、一拔尖”人才培養(yǎng)計劃、省級一流本科專業(yè)建設(shè)點及市級平臺為依托，與生物技術(shù)、藥學(xué)專業(yè)結(jié)合，注重實踐教學(xué)。以卓越人才培養(yǎng)為目標(biāo)，強化能力拓展，滿足個性需求，開設(shè)食品檢驗檢疫方向和食品質(zhì)量管理與控制方向課程和專業(yè)任選課程。強化專業(yè)“強評價、懂管理、懂功能食品研發(fā)”的應(yīng)用特色。

就業(yè)方向：食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、市場監(jiān)督管理、醫(yī)院、餐飲業(yè)及有關(guān)單位或部門，從事食品質(zhì)量管理與控制、認(rèn)證、安全性檢測、評價、預(yù)警、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)、科研、管理等工作。

04

藥學(xué)

（省級“新醫(yī)科”人才培養(yǎng)計劃、校級重點學(xué)科）

主要課程：有機化學(xué)、物理化學(xué)、人體解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、藥物分析、天然藥物化學(xué)、藥事管理與法規(guī)等。

專業(yè)特色：堅持教學(xué)與實踐融合、能力與知識融合、專業(yè)與基礎(chǔ)融合、素質(zhì)與業(yè)務(wù)融合的人才培養(yǎng)理念，開展校企聯(lián)合培養(yǎng)，共同制定人才培養(yǎng)方案、建設(shè)專業(yè)課程、開展實習(xí)實訓(xùn)、指導(dǎo)畢業(yè)實習(xí)等工作；建立“校內(nèi)校外、課內(nèi)課外、專業(yè)教育與人文教育”相結(jié)合和“基本技能層、綜合應(yīng)用層、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力層”的“三結(jié)合三層次”的學(xué)生培養(yǎng)方式。

就業(yè)方向：主要面向制藥企業(yè)、藥品營銷機構(gòu)、醫(yī)院、藥檢與藥監(jiān)機構(gòu)、藥物研發(fā)機構(gòu)及學(xué)校，從事藥品生產(chǎn)、營銷、使用、分析及檢驗、臨床合理用藥、新藥研究開發(fā)及藥品監(jiān)督管理等工作。

學(xué)院風(fēng)采

運動會

籃球賽

排球賽

清明掃墓活動

果酒制作大賽

標(biāo)本制作大賽

志愿服務(wù)活動

活動部署會

學(xué)生代表團(tuán)

聯(lián)系我們

一、微信公眾號：宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院

二、聯(lián)系電話

0557-2871037、0557-2871067 18955711266

三、學(xué)院官網(wǎng)

http://swxy.ahszu.edu.cn/info/1020/3529.htm

官網(wǎng)發(fā)布緩存圖：

官網(wǎng)發(fā)布及后續(xù)更新地址：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNjA3NzcwNg==&mid=2656603733&idx=1&sn=ee0c60aeaf98255a38e886f2287fec80&chksm=805668b0b721e1a6560bb2cb0a9979ae2af1fc2f984ed7398fcc48290765d822bb3fce9e7227#rd