酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)
酒店管理
是全球十大熱門行業(yè)之一
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)注重理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作相結(jié)合,能夠適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及酒店業(yè)發(fā)展需要,具備較高綜合職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才。
1. 掌握系統(tǒng)的現(xiàn)代酒店管理運(yùn)營基本理論、專業(yè)知識和服務(wù)技能;
2. 具備酒店一線崗位基本技能和現(xiàn)代酒店管理能力;
3.具備計算機(jī)應(yīng)用能力、辦公軟件應(yīng)用能力、外語應(yīng)用能力等;
4.了解我國酒店業(yè)法律法規(guī),具備良好職業(yè)道德、工作態(tài)度和社會責(zé)任感;
5.具有廣闊的國際視野,能把握國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢;
6.在校期間經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),考取職場禮儀師資格證。
2016級酒店管理專業(yè)蔣雅君同學(xué)榮獲2019年福建省職業(yè)院校
技能大賽高職組西餐服務(wù)賽項(xiàng)三等獎
注重實(shí)務(wù)
提升職業(yè)素養(yǎng)
主要課程
服務(wù)禮儀、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、酒店新媒體運(yùn)營、酒店督導(dǎo)前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)、餐飲管理與實(shí)務(wù)、酒店業(yè)的溝通技巧和實(shí)務(wù)、酒店計算機(jī)信息管理、現(xiàn)代酒吧服務(wù)與管理、酒店管理實(shí)務(wù)、宴席設(shè)計實(shí)務(wù)、插花和剪紙、茶道藝術(shù)等。
專業(yè)優(yōu)勢 NO.1
First
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課堂
酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施完善,擁有前廳/西餐/酒吧/客房/中餐/茶藝等多類型實(shí)訓(xùn)室等。
客房服務(wù)與管理之花式鋪床
現(xiàn)代酒吧服務(wù)與管理——酒吧實(shí)訓(xùn)室部分酒水配給(上)
西餐吧臺服務(wù)實(shí)訓(xùn)(右)
特色課程與第二課堂
禮儀實(shí)訓(xùn)
氣質(zhì)養(yǎng)成
禮儀服務(wù)隊(duì)是校內(nèi)一道靚麗的風(fēng)景線
特色課程還包括:酒店業(yè)的溝通技巧和實(shí)務(wù)、宴席設(shè)計實(shí)務(wù)、插花和剪紙、茶道藝術(shù)等。
本專業(yè)第二課堂和“教與學(xué)”活動也十分豐富,如“博雅來儀”禮儀風(fēng)采大賽、中西餐服務(wù)技能比賽、宴會創(chuàng)意設(shè)計方案比賽等。
專業(yè)優(yōu)勢 NO.2
SCEOND
校企合作實(shí)訓(xùn)基地
本專業(yè)與十多家知名高星級酒店集團(tuán)和餐飲集團(tuán)建立長期合作關(guān)系,包括福州西湖大酒店、福州悅?cè)A酒店、福州鯉魚洲國賓館、廈門悅?cè)A酒店等,長期提供學(xué)生見習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會,學(xué)校同建發(fā)集團(tuán)進(jìn)行國宴師服務(wù)培訓(xùn),讓學(xué)生在校期間就獲得相應(yīng)指導(dǎo),提高就業(yè)競爭力。
國宴師考核
學(xué)生在校期間參加建發(fā)集團(tuán)旗下酒店國宴服務(wù)師培訓(xùn)
并順利通過各項(xiàng)考核
校企合作實(shí)訓(xùn)基地
常年提供實(shí)習(xí)與培訓(xùn),提高就業(yè)競爭力
組織學(xué)生前往校企合作基地福州悅?cè)A酒店
進(jìn)行中餐服務(wù)現(xiàn)場教學(xué)
本專業(yè)安排學(xué)生參與多項(xiàng)大型會議會展活動
開拓視野,鍛煉技能
峰會會務(wù)工作
專業(yè)優(yōu)勢NO.3
THIRD
酒店管理專業(yè)教師均擁有碩士及以上學(xué)位,教學(xué)之余,歷年來擔(dān)任酒店星級評定員、酒店服務(wù)員考評員、酒店技能競賽評委、酒店員工禮儀及各類技能培訓(xùn)等工作。
院方高度重視酒店管理中數(shù)字化運(yùn)營部分的教學(xué)更新,積極推進(jìn)產(chǎn)教融合,與時代接軌。
任建紅院長親自帶隊(duì)前往福州外貿(mào)悅?cè)A酒店
探索數(shù)字化運(yùn)營的產(chǎn)教融合之路
每年定期邀請行業(yè)與院校
專家為專業(yè)發(fā)展出謀獻(xiàn)策
專業(yè)全體教師前往建發(fā)集團(tuán)旗下福州西湖大酒店看望所有畢業(yè)后留崗的學(xué)生
就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任國內(nèi)外高星級酒店、各企事業(yè)單位服務(wù)、接待與管理部門,也可在相關(guān)公司從事一線服務(wù)接待和管理工作。就業(yè)崗位主要包括高星級酒店前廳、客房、餐飲、營銷、人力資源、康樂等部門的一線服務(wù)人員、文員、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等。
專業(yè)鼓勵學(xué)生參加專升本考試,17級本專業(yè)共有8位同學(xué)考進(jìn)福州外語外貿(mào)學(xué)院、福建師范大學(xué)協(xié)和學(xué)院等。專業(yè)對口高質(zhì)量就業(yè)率極高。
專業(yè)主任與20屆考入外語外貿(mào)學(xué)院的同學(xué)們合影留念
關(guān)注
華南女院招生就業(yè)處官微
聯(lián)系電話
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2024年北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院錄取通知書,北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院2024年山西省高考統(tǒng)招錄取通知書郵寄情況的通知
2024年山西工程職業(yè)學(xué)院普通類錄取分?jǐn)?shù)線,山西工程職業(yè)學(xué)院2024年高考招生錄取分?jǐn)?shù)線——云南省
2024年伊春職業(yè)學(xué)院錄取通知書,伊春職業(yè)學(xué)院2024年山西省錄取通知書EMS快遞單號
2024年長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取通知書,長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院2024年山西省軍士通知書已發(fā)出,郵單號開通查詢
2024年沈陽醫(yī)學(xué)院錄取查詢,【錄取查詢】沈陽醫(yī)學(xué)院2024年在山西省?其浫〗Y(jié)果可查詢,附錄取查詢方式
2024年常州大學(xué)懷德學(xué)院錄取通知書,常州大學(xué)懷德學(xué)院2024年新生錄取通知書已全部寄出
2024年揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)入學(xué)須知,揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)2024級新同學(xué)入學(xué)須知
2024年山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院錄取查詢,山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院2024年招生工作完成
2024年福州外語外貿(mào)學(xué)院新生大數(shù)據(jù),福州外語外貿(mào)學(xué)院2024新生數(shù)據(jù)大揭秘
2024年大連科技學(xué)院錄取查詢,大連科技學(xué)院2024年山西?其浫」
福建華南女子職業(yè)學(xué)院招生專業(yè)欄目為想要了解福建華南女子職業(yè)學(xué)院的高考生和高考家長提供福建華南女子職業(yè)學(xué)院有哪些專業(yè),福建華南女子職業(yè)學(xué)院哪個專業(yè)比較好,福建華南女子職業(yè)學(xué)院優(yōu)勢專業(yè)推薦,福建華南女子職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)一覽,福建華南女子職業(yè)學(xué)院專業(yè)排名匯總!綜TRL+D 收藏】
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