“來吃餃子吧！”想必每到過年之時(shí)，許多人都會(huì)聽到這句話。不管是在高樓成林的城市，還是遍地平房的鄉(xiāng)村，吃餃子總會(huì)成為過年時(shí)人們最美好、最溫馨、最幸福、最令人難忘的回憶�！帮溩印币菜查g成了過年的代名詞。在我的家鄉(xiāng)亦是如此。大過年時(shí)，餃子總能喚起人們最幸福的回憶。

在12點(diǎn)的鐘聲響起之前，正是趕制餃子的好時(shí)機(jī)。準(zhǔn)備好薄薄的餃子皮，將用豬肉、芹菜、香菇等材料做成餡兒備好，放入餃子皮中，再將皮邊緣涂上水，加強(qiáng)粘合力。接著把它包成一個(gè)金元寶的形狀，象征著來年財(cái)源滾滾。偶爾會(huì)有人往里面包一枚硬幣喔！看著這一個(gè)個(gè)圓滾滾的小胖子，我不禁替他們接下來的“旅途”能否完成而感到懷疑：“他們能完成這次遠(yuǎn)航嗎？”只見一個(gè)個(gè)小勇士紛紛跳入了沸騰的熱水鍋中，之后，我便陷入了焦急的等待之中。一秒，兩秒……終于，這一個(gè)個(gè)小勇士凱旋歸來了！他熱氣騰騰的香氣散播到屋中的每一個(gè)角落。我們一邊吃著它，一邊看著春晚好不愜意！咬一口，是滾燙的湯汁滑入咽喉，隨后是美味的皮和餡兒在嘴中撲騰。

隆冬之時(shí)，正因?yàn)橛心悖�我們才不�?huì)覺得“冷”。

相傳餃子是由東漢醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。起初是為了防止病人過冬時(shí)耳朵上長(zhǎng)寒瘡。后來做法逐漸流傳到民間，經(jīng)過不斷改良，才有了今天的餃子。如今餃子已不僅僅是一種食物，而更是一種情的象征。一種鄰里之情，一種團(tuán)圓之情。這個(gè)冬夜家家燈火通宵，鄰居、家人間互相傳遞著熱氣騰騰的餃子，令人感到溫暖。

他們傳遞的不僅僅是餃子，還是情。

我相信這種情必將傳遞下去，永遠(yuǎn)……