1、食材：仙魚600克，蒜苗1條，芹菜1條，蒜頭2瓣，醬油適量，黃豆瓣醬適量，美味香適量，雞粉適量。

2、把芹菜花、蒜苗、蒜頭料洗干凈備好。

3、仙魚洗干凈瀝水備用。

4、炒鍋加油炒熱倒入蒜苗，蒜頭炒幾下，倒入仙魚炒幾下，倒入醬油，黃豆瓣醬，美味香，雞粉炒一炒，倒入7成碗的水大火煮開轉(zhuǎn)小火燜3分鐘。燜好的仙魚灑上芹菜花，美味的燜仙魚可以出爐了！

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