玉米是我們常吃的粗糧，熱量低、膳食纖維多，容易有飽腹感，所以是很多減肥人群的主食首選。玉米可以蒸熟直接吃，也可以榨汁來(lái)飲用，都是非常不錯(cuò)的。那么榨玉米汁的話(huà)，用熟玉米可不可以呢？需要新鮮玉米還是干玉米呢？

熟玉米可以榨玉米汁嗎

可以用熟玉米榨玉米汁，生玉米也可以，不一定非要煮熟。當(dāng)然，最好用煮熟的玉米來(lái)榨汁。 它會(huì)更香，更容易制作。你可以先把玉米粒掰開(kāi)，然后在水里蒸十分鐘左右，稍微放涼，加點(diǎn)奶油和牛奶擠成汁，味道很好，一定要把玉米煮透，這樣就不容易出現(xiàn)水渣分離的情況。

榨玉米汁用干玉米還是新鮮玉米

要用新鮮玉米。因?yàn)樾迈r玉米的汁多，味甜，榨出來(lái)的玉米汁更有營(yíng)養(yǎng)，干玉米更合適做淀粉。甜玉米去皮剝粒，倒入榨汁機(jī)，加入100ML牛奶。將玉米和牛奶攪拌一分鐘后，加入150毫升水，再攪拌20秒。將榨好的玉米汁倒入鍋中煮沸，最后加糖調(diào)味。

玉米汁的功效與作用

玉米汁富含不飽和脂肪酸和亞油酸，能有效防止血液中的脂肪沉積在血管壁上，具有降血脂、保護(hù)血管的作用。 玉米汁中含有大量的微量元素，可以補(bǔ)充人體的鈣、鐵、鎂等，可以提高人體免疫力。 玉米汁中的膳食纖維能降低人體膽固醇，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和動(dòng)脈硬化。 它還含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，有增強(qiáng)體力的作用。