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    毛豆是蛋白質還是碳水化合物-減肥期間吃水煮毛豆會胖嗎

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    毛豆是很常見的食材之一,特別到了夏天很多人都愛吃毛豆。很多人想知道毛豆是蛋白質還是碳水化合物,其實是屬于蛋白質哦,減肥期間適量吃毛豆還好,吃多了還是會長胖的,請注意控制飲食。

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    毛豆是蛋白質還是碳水化合物-減肥期間吃水煮毛豆會胖嗎

    毛豆是蛋白質還是碳水化合物

    毛豆屬于蛋白質。毛豆含有約40%的蛋白質,約20%的脂肪,并含有豐富的維生素,所以屬于蛋白質。毛豆除可直接食用外,還可作醬料、醬油及各種豆類食品;莖、葉、豆粕和粗豆粕可作肥料和優(yōu)良的牲畜飼料。

    減肥期間吃水煮毛豆會胖嗎

    減肥期間可能會發(fā)胖的人,可以少量食用,以免造成體重增加。毛豆含有人體所需的多種物質,適量食用其中的一些,可以起到滋補潤澤的作用,還可以增加食欲,雖然卡路里含量不算太高,但吃得過多可能會導致身體肥胖。減肥期間,應適量停止進食任何食物,并要堅持到戶外進行體育鍛煉。

    毛豆怎樣煮才能又綠又好吃

    先將毛豆洗凈搓揉,洗凈待用,然后將八角、胡椒粉、鹽、干辣椒、月桂葉、蔥花放入鍋中。 大火燒開后,加入適量麻油攪拌均勻,然后加入毛豆,開蓋煮,不要蓋上蓋子,煮15分鐘即可。

    毛豆煮的時候不要蓋鍋蓋,這樣煮出來的毛豆會綠油油的,很好吃。 因為蓋上蓋子時,濃縮的水蒸氣會因氣壓使毛豆收縮,使毛豆不方便品嘗。 沒有蓋子,毛豆在烹飪過程中可以保持飽滿狀態(tài),口感更好。

    煮毛豆的時候可以加幾滴香油,因為香油有防止毛豆變黃的作用,所以可以保持毛豆的鮮綠色。

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