1、黃河水利職業(yè)技術學院食品加工技術（食品安全與檢測方向）專業(yè)介紹

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2、黃河水利職業(yè)技術學院食品加工技術（食品安全與檢測方向）專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向食品、醫(yī)藥行業(yè)、各類食品及保健品企業(yè)生產(chǎn)第一線培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，踐行社會主義核心價值觀，具有一定的文化水平、掌握必備的專業(yè)理論知識，具備食品加工與質(zhì)量控制、食品檢驗與安全管理的能力，能夠勝任食品生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)、分析檢驗、質(zhì)量控制、安全管理與銷售、營養(yǎng)配餐等崗位工作，具有良好職業(yè)道德、工匠精神、創(chuàng)新意識和較強法律意識的高素質(zhì)技能人才。

主要課程：《食品化學》、《現(xiàn)代儀器分析》、《食品微生物》、《食品檢驗與分析》、《食品添加劑應用》、《食品營養(yǎng)與配餐》、《飲料配方設計與加工技術》、《畜產(chǎn)品加工技術》、《發(fā)酵食品加工技術》、《果蔬貯藏與加工》、《糧油食品加工技術》、《食品安全與質(zhì)量控制》、《食品營銷》及《食品物流管理》等。

主要實踐環(huán)節(jié)：食品加工專業(yè)認知實習、食品分析儀器應用綜合實驗、食品化學綜合實驗、食品微生物綜合實驗、食品分析實訓、食品營養(yǎng)與配餐設計實訓、現(xiàn)代食品加工實習、畢業(yè)設計與頂崗實習等。

就業(yè)去向：畢業(yè)生主要在食品及保健品生產(chǎn)及營銷相關企業(yè)從事生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品研發(fā)、工藝管理、質(zhì)量管理、分析檢驗、食品營銷及售后服務等工作；亦可在飲食服務行業(yè)及健康管理公司從事營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)配餐、健康管理等工作。

3、黃河水利職業(yè)技術學院簡要介紹

黃河水利職業(yè)技術學院位于歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市開封，是首批國家示范性高等職業(yè)院校，始建于1929年3月，先后歷經(jīng)國立黃河流域水利工程�？茖W校、黃河水利專科學校、黃河水利學院、黃河水利學校等歷史沿革。1998年3月，改制為黃河水利職業(yè)技術學院。2000年3月學校由水利部劃歸河南省實行省部共建。學校在水利、測繪、機電等行業(yè)享有盛譽。所培養(yǎng)的近20萬名 ...

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