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本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,既具有豐富的中西式面點、營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食保健等專業(yè)理論知識,又熟練掌握中西面點加工、糕點裝飾、飲食保健、菜點開發(fā)、餐飲企業(yè)管理等技能,能夠在中西式面點、食品加工、餐飲及相關企事業(yè)單位從事中西面點產(chǎn)品制作、質量控制及管理等工作的高素質技能型人才。
一、基本情況河南職業(yè)技術學院的前身為河南省機器制造技工學校,創(chuàng)建于1954年12月。1956年更名為河南省工人技術學校,1960年更名為河南省工業(yè)技術師范學校,1961年更名為河南省技工教育師范學校,1992年更名為河南職業(yè)技術教育學院。1999年3月,經(jīng)國家教育部批準改制為新型高等職業(yè)院校,現(xiàn)在是100所國家示范高職院校之一。學院入選50所全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗高校和全國高 ...
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