酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

專業(yè)介紹

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)管理方向

酒店電子商務(wù)方向

ZHUAN YE

GAI KUANG

專/業(yè)/概/況

本專業(yè)培養(yǎng)掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和消費(fèi)者行為心理、數(shù)字化營(yíng)銷、酒店督導(dǎo)管理等知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)，具備線上線下溝通、酒店接待服務(wù)與運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等能力，具有良好的服務(wù)意識(shí)和信息素養(yǎng)， 能夠從事酒店、餐飲以及民宿、郵輪等其他住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

ZHUAN YE

TE SE

專/業(yè)/特/色

本專業(yè)建設(shè)有前廳實(shí)訓(xùn)室、智慧客房實(shí)訓(xùn)室、中西餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、咖啡、茶藝實(shí)訓(xùn)室和承接外賓接待任務(wù)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，與新加坡南洋大學(xué)、莫斯科州國(guó)立大學(xué)、泰國(guó)博仁大學(xué)等開展對(duì)外交流合作辦學(xué)，與王府井大飯店、北京五洲國(guó)際大酒店、希爾頓酒店等多家五星級(jí)酒店開設(shè)校企合作訂單培養(yǎng)班。在北京、上海、海南、湖南、廣東、廣西、云南等多個(gè)省市建有校企合作基地。

ZHU GAN

KE CHENG

主/干/課/程

旅游概論、國(guó)際接待業(yè)概論、旅游職業(yè)禮儀、溝通技巧、酒店英語(yǔ)、酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)概論、酒店信息技術(shù)應(yīng)用、酒店客戶關(guān)系管理、前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、客房服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、酒店數(shù)字化營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)、咖啡文化與制作實(shí)務(wù)、茶文化與茶藝、酒店?duì)I銷與策劃等。

JIU YE

FANG XIANG

就/業(yè)/方/向

本專業(yè)面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的接待服務(wù)、數(shù)字化營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)與管理等崗位群，就業(yè)率達(dá)98%以上。畢業(yè)生能夠從事酒店、餐飲以及民宿、郵輪等其他住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)與管理工作，經(jīng)過(guò)1-2年工作可發(fā)展成為部門領(lǐng)班、主管，3-5年可達(dá)到部門經(jīng)理級(jí)別。

學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐

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