醫(yī)學營養(yǎng)

武漢光谷職業(yè)學院

大健康學院

專業(yè)概況

行業(yè)現(xiàn)狀：隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提升，人們對健康飲食和生活方式的關注日益增加。不均衡的飲食習慣和疾病譜的變化使得營養(yǎng)問題成為影響健康的關鍵因素之一，因此，專業(yè)的營養(yǎng)評估與指導變得尤為重要。在這一背景下，醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生憑借扎實的專業(yè)知識和技能，強大的應用能力，以及廣泛的基層工作適應能力，越來越受到社會的認可和歡迎。醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)的畢業(yè)生不僅可以在醫(yī)療機構提供個體化的營養(yǎng)咨詢和管理，還能在公共衛(wèi)生、食品行業(yè)等領域發(fā)揮重要作用。隨著健康服務需求的持續(xù)增長，這一專業(yè)的人才市場需求也在不斷上升。

專業(yè)優(yōu)勢：為順應國家健康中國戰(zhàn)略的推進，我校于2023年成功申辦醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)，是我省最早一批開設醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)的高職院校之一。

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)整合了中醫(yī)學、西醫(yī)學、中藥學及臨床營養(yǎng)學，研究營養(yǎng)素與疾病預防、治療的關系。是現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)學和養(yǎng)生學等學科發(fā)展到一個新階段所產生的一個交叉學術領域，是現(xiàn)代乃至將來疾病治療和健康管理非常重要的一門新興學科。

培養(yǎng)目標

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)旨在培養(yǎng)思想政治堅定，德技并修，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，適應地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，有較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)的基本知識和技術技能，面向醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)、公共衛(wèi)生和營養(yǎng)咨詢等領域的臨床營養(yǎng)技師、公共營養(yǎng)師、特殊膳食制備人員等職業(yè)群，能夠從事臨床營養(yǎng)技術、公共營養(yǎng)技術等工作的高素質技術技能人才。

課程體系

根據(jù)居民膳食結構存在營養(yǎng)不均現(xiàn)狀，以及社會各階層對營養(yǎng)健康指導的需要，為較好實現(xiàn)培養(yǎng)目標，本專業(yè)開設了集臨床醫(yī)學、公共衛(wèi)生服務和烹飪技術為支撐的專業(yè)基礎課程，建立了藥膳烹飪、營養(yǎng)配餐、食品理化分析與檢驗等實訓室。培養(yǎng)學生具有臨床醫(yī)學、公共衛(wèi)學生、食品營養(yǎng)分析領域的基本知識和技能。與多家醫(yī)院、臨床營養(yǎng)中心、婦幼保健院簽訂校企合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的校外實訓基地，為學生職業(yè)能力的培養(yǎng)提供了堅實的基礎。

專業(yè)核心課程：《臨床營養(yǎng)學》、《烹飪學基礎》、《食品衛(wèi)生學》、《基礎營養(yǎng)學》、《食品分析與檢驗》、《藥膳與食療》等。

醫(yī)學基礎平臺課程：《人體解剖學》、《人體發(fā)育學》、《臨床醫(yī)學概要》、《人體機能學》、《生理學》、《病理學》等。

特色拓展課程：《市場營銷學》、《中藥學》，《健康教育與健康促進》等。

師資隊伍

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)現(xiàn)建有一支專兼職結合、師資結構合理的10人教師隊伍，從事醫(yī)學營養(yǎng)教學的專業(yè)教師有5人，校內外兼職教師有5人，教師結構合理，其中教授1人，副高級職稱2人，中級職稱2人。8人來自一線臨床醫(yī)院和企業(yè)，具有豐富的醫(yī)學臨床實踐經(jīng)驗和教學經(jīng)驗。專任教師中有碩士學位以上的教師4人，雙師型素質教師8人，雙師結構占到80%�，F(xiàn)已形成了一支師資力量強、教學水平高、實踐經(jīng)驗豐富的師資隊伍。近五年來取得了一定的教科研成果，在國家級、省部級發(fā)表論文近20篇，正式出版教材2部，承擔了多項的教科研課題和項目。積極開展科研和社會服務，獲科研成果獎2項。

實訓條件

建有校內醫(yī)學營養(yǎng)實訓中心，占地面積約為600㎡，包含解剖實訓室、運動營養(yǎng)實訓室、臨床綜合技能實訓室、營養(yǎng)配餐實訓室、健康管理實訓室等實訓室。校外實踐教學基地有武漢大學中南醫(yī)院、湖北省中醫(yī)院、湖北省榮軍醫(yī)院、湖北省直屬機關醫(yī)院、江夏區(qū)人民醫(yī)院等知名三甲醫(yī)院，能夠保證學生各項實踐教學項目的正常進行。在教學經(jīng)費投入方面，學校保證特色專業(yè)建設，教學硬件設施投入力度也逐年加大，目前實驗實訓設備齊全，其中健康管理實訓室、營養(yǎng)配餐實訓室在進一步擴建中，固定資產達300多萬元，教學條件逐年得到改善。

營養(yǎng)配餐實訓室

運動營養(yǎng)實訓室

營養(yǎng)宣教實訓室

健康管理實訓室

人體解剖實訓室

臨床綜合技能實訓室

合作單位

華中科技大學附屬協(xié)和醫(yī)院、武漢大學中南醫(yī)院、湖北省中醫(yī)院、湖北省直屬機關醫(yī)院、湖北省榮軍醫(yī)院、湖北省婦幼保健院、武漢市第九醫(yī)院、江夏區(qū)人民醫(yī)院、東西湖第二人民醫(yī)院、武漢顧連康復醫(yī)院、武漢明州康復醫(yī)院、襄陽市中心醫(yī)院等醫(yī)院。

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