1.專業(yè)優(yōu)勢

教育部“十三五”創(chuàng)新行動計劃骨干建設專業(yè)

中央財政支持重點建設專業(yè)

山東省級技能型特色名校和高水平專業(yè)群重點建設專業(yè)

2.培養(yǎng)目標

能夠從事食品檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、食品質(zhì)量控制與安全管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

3.教學條件

專業(yè)擁有氣相色譜實驗室、液相色譜實驗室、原子吸收實驗室、微生物檢測實驗室、食品分析實驗室、食品感官實驗室、營養(yǎng)配餐實驗室等

4.實驗實訓

可以進行農(nóng)藥獸藥殘留檢測、真菌毒素檢測、理化檢測、感官分析、營養(yǎng)配餐等項目的實驗實訓。

本專業(yè)還擁有發(fā)酵酒及飲料生產(chǎn)研發(fā)中心、烘焙加工中心等多個校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地和校外實踐基地。

5.就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生可在食品行業(yè)及相關領域內(nèi)的企業(yè)、海關、商檢、衛(wèi)生監(jiān)督、進出口、第三方檢測等單位，從事生產(chǎn)技術、品質(zhì)控制、營養(yǎng)配餐、膳食指導、理化及微生物分析、新產(chǎn)品開發(fā)及工藝設計、質(zhì)量檢測與質(zhì)量監(jiān)督等工作。

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