1、德州職業(yè)技術學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

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2、德州職業(yè)技術學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

●培養(yǎng)目標?面向餐飲業(yè)、服務業(yè)等行業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應現(xiàn)代酒店烹飪等第一線需要，掌握現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識，具備烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、酒店管理基本技能技巧，會烹調(diào)、懂營養(yǎng)、講衛(wèi)生、善管理，有一定創(chuàng)新研發(fā)能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才�！窬蜆I(yè)方向?面向中、高檔賓館、酒店、酒樓、大型國企食堂、食品加工企業(yè)、快餐業(yè)、高級私人會所，以及其他餐飲企業(yè)單位，從事營養(yǎng)配餐、烹調(diào)加工和伙食管理等工作。

●主要課程?烹調(diào)工藝學、烹飪原料學、食品營養(yǎng)學、宴會設計、面點工藝學、中國名菜等課程。

3、德州職業(yè)技術學院簡要介紹

德州職業(yè)技術學院坐落于京津冀協(xié)同發(fā)展示范城市——山東省德州市，承載著為黨育人育才、職教報國興市的使命。學校辦學最早追溯到1958年，在新中國第二個五年計劃的起始之年應運而生。2005年經(jīng)山東省人民政府批準、教育部備案，由德州市人民政府整合五所學校組建而成，是德州市�？茖哟喂�辦全日制綜合性普通高等職業(yè)院校。實行“一校兩牌”，即“德州職業(yè)技術學院 ...

4、德州職業(yè)技術學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好，在全國各高校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的排名情況

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