1、成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹

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2、成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展需求，通過(guò)產(chǎn)教融合、校企合作，基于“階梯式” 實(shí)踐教學(xué)和“遞進(jìn)式”的能力培養(yǎng)，為促進(jìn)四川餐飲業(yè)和川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)技能人才，更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

主要課程：主要開(kāi)設(shè)烹飪工藝、川菜制作技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻與菜肴裝飾、宴席設(shè)計(jì)與制作、烹飪?cè)�料與初加工、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、刀工技術(shù)、烹飪工藝美學(xué)等課程。

就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在國(guó)內(nèi)外知名五星級(jí)品牌酒店、餐飲企業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)等單位從事烹飪操作、主廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚等崗位工作，在職業(yè)院校從事烹飪專業(yè)教學(xué)工作，也可在相關(guān)領(lǐng)域自主創(chuàng)業(yè)。

3、成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)要介紹

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院是成都市人民政府主辦的第一所高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)校發(fā)軔于1937年由國(guó)立四川大學(xué)農(nóng)學(xué)院代辦的省立成都高級(jí)農(nóng)科職業(yè)學(xué)校；前身為1958年組建的四川省溫江農(nóng)業(yè)學(xué)校；2002年四川省人民政府批準(zhǔn)升格為高等職業(yè)學(xué)院；2005年成都畜牧獸醫(yī)學(xué)校和成都市機(jī)電工程學(xué)校并入學(xué)院。2006年，學(xué)校在全國(guó)高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估中獲得“優(yōu)秀”，是四川省首批省 ...

4、成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)好不好，在全國(guó)各高校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的排名情況

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